Archives pour la catégorie En Belgique

Belgomarkt, premier supermarché 100% belge

C’est un supermarché d’un genre particulier qui vient d’ouvrir ses portes dans le quartier Saint-Boniface à Ixelles. En misant exclusivement sur les produits belges ou transformés en Belgique, BelgoMarkt entend rivaliser avec la grande distribution et encourager une consommation en « circuit court ». Lire la suite Belgomarkt, premier supermarché 100% belge

A Etterbeek, des poules urbaines recyclent les déchets

Il n’y a pas qu’à la campagne que ça caquète! Au coeur de Bruxelles, plusieurs familles d’Etterbeek, heureuses propriétaires de poulettes, ont ouvert les portes de leurs poulaillers urbains fin avril lors de la semaine « Cultivons la ville ». Véritables mange-tout, les poules donnent un air de campagne à la ville et font un excellent travail pour réduire les déchets ménagers.

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L’agriculture urbaine au coeur d’une nouvelle stratégie alimentaire

En pleine terre ou en hauteur, de plus en plus de potagers prennent racine en ville. Nul besoin de posséder un grand jardin, les légumes poussent dans la rue, au pied des immeubles, sur les balcons, les rebords de fenêtre ou les toits avec des résultats surprenants. Les objectifs sont multiples: nourrir les citadins, retrouver la saveur des aliments, réduire les distances de transport ou améliorer les espaces de vie. 

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Bruxelles et sa centaine de composts de quartier

Créés par les habitants pour valoriser les déchets organiques, les composts collectifs et de quartier ont la cote à Bruxelles. En quelques années, ils sont plus d’une centaine à avoir vu le jour aux coins des rues, dans les parcs ou les arrière-cours de propriétés privées. Grâce à ces initiatives, le compostage devient aussi accessible à ceux qui n’ont pas de jardin.

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Cultiver des pleurotes toute l’année sur du marc de café

Voilà une idée ingénieuse qui devrait plaire aux amateurs de café et de bonne cuisine. Une jeune entreprise bruxelloise s’est lancée dans la production de pleurotes à partir de marc de café récupéré (à vélo, s’il-vous-plaît!) dans divers cafés-restaurants de la capitale. Installée sur le site de Tour&Taxis, PermaFungi propose notamment des kits de culture qui permettent de cultiver ses propres champignons chez soi avec son marc de café quotidien.

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Manger local et de saison avec les paniers de fruits et légumes

Ils sont à la mode et c’est tant mieux pour la planète et notre santé, les « paniers » de fruits et légumes remportent un fier succès auprès des amateurs de cuisine locale et de saison. Le principe? Ces caisses commandées auprès d’une coopérative de producteurs locaux sont livrées une fois par semaine, soit dans un point de dépôt soit à domicile. Plus besoin donc d’acheter ses fruits et légumes en grande surface et d’accumuler les emballages qui les accompagnent.

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Bruxelles: Une touche de vert en façade

La nature et les espaces verts sont essentiels à notre bien-être. Ils nous procurent force, énergie et sérénité, mais leurs effets sont souvent sous-estimés. Si vous aussi habitez en ville, ne possédez pas de jardin et rêvez d’un coin de verdure, voici quelques idées de l’ASBL Natagora pour accueillir la nature côté rue et redonner quelques couleurs à votre quartier.

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