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L’agriculture urbaine au coeur de la nouvelle stratégie alimentaire

De plus en plus de potagers prennent racine en ville. Dans les jardins, sur les toits, les balcons, les rebords de fenêtre ou même dans la rue, les légumes poussent avec des résultats parfois surprenants. Les objectifs sont multiples: nourrir les citadins, retrouver la saveur des aliments, réduire les distances de transport et améliorer les espaces de vie. 

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